ديميرارا السكر - فوائد وكيفية تناول الطعام

يتم الحصول على السكر demerara من عصير قصب السكر ، والتي يتم غليها وتبخيرها لإزالة معظم المياه ، وترك فقط الحبوب السكر. هذه هي نفس العملية المستخدمة في تصنيع السكر البني.

ثم يخضع السكر لعملية معالجة خفيفة ، ولكن لا يتم تكريره كسكر أبيض ، كما أنه لا يحتوي على مواد لتخفيف لونه. ميزة أخرى هي أنه لا يخفف بسهولة في الغذاء.

مزايا ديميرارا السكر

مزايا السكر demerara فيما يتعلق:

1. وهو أكثر صحة من السكر الأبيض لأنه لا يحتوي على إضافات كيميائية أثناء المعالجة ؛
2. طعمها أخف وطعم من السكر البني.
3. لديها الفيتامينات والمعادن مثل الحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم.
4. لديها مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسطة ، مما يساعد على تجنب ارتفاع كبير في الدم الجلوكوز.

من المهم أن نتذكر أنه على الرغم من وجود جودة أعلى ، يجب على مرضى السكري تجنب استهلاك أي نوع من السكر.

ديميرارا السكر لا يفقد الوزن

على الرغم من أنه أكثر صحة من السكر العادي ، لا يجب استخدام السكر من قبل أي شخص يرغب في إنقاص الوزن أو الحفاظ على صحة جيدة لأن كل السكر يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومن السهل جدا استهلاك كميات كبيرة من الحلويات.

بالإضافة إلى ذلك ، يحفز كل السكر زيادة نسبة السكر في الدم ، مما يزيد من إنتاج الدهون في الجسم ، ويجب استهلاكه بكميات صغيرة فقط. فهم ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم.

معلومات غذائية من Demerara السكر

يوضح الجدول التالي معلومات تغذوية لـ 100 جم من سكر demerara:

تحتوي كل ملعقة طعام من سكر الدميرارا على 20 جم و 80 سعرة حرارية ، وهو ما يعادل أكثر من قطعة واحدة من الخبز الأسمر ، على سبيل المثال ، التي تحتوي على 60 سعرة حرارية. وبالتالي ، ينبغي تجنب إضافة السكر يوميا إلى مستحضرات روتينية مثل القهوة والشاي والعصائر والفيتامينات. انظر 10 طرق طبيعية لتحل محل السكر.