تناول الملح الزائد سيء لصحتك ويمكن أن يسبب مشاكل في العين والكلى والقلب ، على سبيل المثال.
تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن الاستهلاك المثالي للملح يوميا هو 5 غرامات فقط للشخص البالغ ، وتشير بعض الدراسات إلى أن البرازيليين يستهلكون في المتوسط 12 جراما في اليوم ، مما يلحق ضررا بالغا بالصحة ويزيد من فرص التوقف أمراض القلب والعمى والسكتة الدماغية.
الأمراض الرئيسية الناجمة عن الاستهلاك المفرط من الملح
ارتفاع ضغط الدم هو المرض الأكثر شيوعا الذي يسببه تناول الملح العالي. ومع ذلك ، قد يكون هناك أيضًا:
- ضعف أداء الكلى ، مثل حساب التفاضل والتكامل الكلوي والفشل الكلوي ، لأن الكلى لا تستطيع تصفية الملح الزائد ؛
- الشيخوخة وأمراض المناعة الذاتية وهشاشة العظام.
- تغيير التذوق ومشاكل الرؤية
بالإضافة إلى ذلك ، زيادة الوفيات على المدى الطويل بسبب السكتة القلبية والسكتة الدماغية.
الأطعمة الرئيسية الغنية بالملح
المنتجات الغذائية الغنية بالملح هي في الغالب الأطعمة المصنعة مثل المفرقعات والبسكويت والنقانق والمرق والتوابل وأطعمة الوجبات الخفيفة والنقانق والوجبات الجاهزة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الصلصات أيضًا على الكثير من الصوديوم وكذلك الجبن. تحقق من قائمة الأطعمة الرئيسية عالية في الصوديوم.
كيف تتجنب المضاعفات؟
لتجنب المضاعفات الصحية ، عليك التحكم في تناول الصوديوم يوميًا عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على الملح واختيار الأطعمة الطازجة مثل الخضار والفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على المرء شرب الكثير من الماء وممارسة النشاط البدني على الأقل 3 مرات في الأسبوع لتجنب تراكم الدهون في الشرايين.
أيضا ، انظر كيف يمكنك تقليل تناول الملح باستخدام الأعشاب لتوزيع الطعام في Cultivar. تستبدل النباتات العطرية الملح وترى بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في تقليل تناول الملح.
