يعتمد النظام الغذائي للبروتين على استهلاك الأطعمة التي تعتبر مصادر جيدة للبروتين ، مثل اللحوم والبيض ، واستبعاد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز والمعكرونة. من أجل إنقاص الوزن مع هذا النظام الغذائي ، يجب أن يكون البروتين المختار منخفض الدهون ، مع الدجاج بدلاً من اللحم الأحمر والحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب الكامل ، على سبيل المثال استهلاك سعرات حرارية أقل من الدهون.
النظام الغذائي بروتين ينحل لأن عدم وجود الكربوهيدرات في النظام الغذائي يجعل الجسم يحرق مصادر الدهون بسرعة أكبر. ومع ذلك ، فمن الشائع أن تشعر بالضعف والدوخة في الأيام الأولى من النظام الغذائي ، ولكن هذه العلامات تمر عادة بعد 3 أو 4 أيام ، عندما يعتاد الجسم على عدم وجود الكربوهيدرات. وهناك طريقة أكثر تدريجية لإزالة الكربوهيدرات من النظام الغذائي وليس المعاناة من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ونعرف كيفية القيام بذلك.
قائمة طعام البروتين
هذا هو مثال لقائمة كاملة من البروتين الغذائي لإكمال أسبوع بسهولة.
الإفطار | غداء | وجبة خفيفة | عشاء | |
في المرتبة الثانية | حليب خالي الدسم مع الأفوكادو | السمك المطبوخ مع السبانخ محنك بقطرات الليمون | 3 مكسرات + 1 لبن قليل الدسم | سلطة التونة مع الكرفس والخس والخيار والجبن |
ثلث | الزبادي الخالي من الدسم والجبن | دجاج مشوي مع سلطة خيار ، خس ، طماطم | حليب خالي الدسم مع 2 لفات من الجبن ولحم الخنزير | سمك السلمون المشوي مع سلطة البروكلي والجزر والطماطم |
رابع | الحليب الخالي من الدسم مع 1 بيضة مسلوقة | أومليت مع الجبن ولحم الخنزير ، صلاد صواريخ | الزبادي الخالي من الدسم مع بذور الكتان وشريحتين من الجبن | شريحة لحم تركيا مع جرجير والأفوكادو والليمون |
مزرعة | فيتامين الأفوكادو مع الحليب الخالي من الدسم | تونا طازجة مشوية مع شوربة | عصير الليمون مع البيض والجبن | الدجاج المطبوخ مع الكرفس والسبانخ |
الجمعة | الزبادي الخالي من الدسم والجبن | صدر دجاج مبشور مع سلطة الفجل | الأفوكادو فيتامين | أومليت مع السبانخ المقلي |
السبت | حليب خالي الدسم مع 2 لفات من الجبن ولحم الخنزير | خس ، جرجير وسلطة الخيار مع الأفوكادو المفروم والجبن المبشور | 3 جوزات + لبن قليل الدسم | حساء الكرفس مع شريحة لحم مشوية |
الأحد | الزبادي البيض منزوع الدسم المغلي مع الجبن | ستيك مشوي مع الهندباء سوتيه | عصير الليمون مع البيض والجبن | البيض على البخار مع الرشاش على البخار |
كيفية الجمع بين الخضروات للحصول على المزيد من البروتين
شاهد في هذا الفيديو أفضل الأطعمة التي تجمع بين البروتينات وكذلك اللحوم:
الأطعمة المسموح بها في نظام غذائي للبروتين
الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي للبروتين هي الأطعمة البروتينية وبعض الخضروات والفاكهة والخضروات منخفضة الكربوهيدرات ، مثل:
- اللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك ، والبيض ، ولحم الخنزير ؛
- الحليب المقشود ، الجبن الأبيض ، الزبادي غير الدسم.
- شارد ، الملفوف ، السبانخ ، الخس ، جرجير ، جرجير ، الهندباء ، الجزر ، الملفوف ، الطماطم ، الخيار ، الفجل.
- زيت الزيتون
- الكستناء والجوز واللوز.
- بذور مثل شيا ، بذور الكتان ، السمسم ، اليقطين ، عباد الشمس.
- الأفوكادو والليمون.
يمكن تنفيذ الحمية البروتينية لمدة 15 يومًا مع فترة 3 أيام ، ويمكن تكرارها لمدة 15 يومًا كحد أقصى. إليك طريقة صنع نظام غذائي نباتي غني بالبروتين.
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي للبروتين
الأطعمة المحظورة خلال النظام الغذائي للبروتين هي مصادر الكربوهيدرات ، مثل:
- الخبز والمعكرونة والأرز والدقيق والبطاطا والبطاطا الحلوة ، macaxeira
- الفاصوليا والحمص والذرة والبازلاء وفول الصويا.
- السكر والكعك والمعجنات والكعك والمشروبات الغازية والعصائر.
- الفواكه ومياه جوز الهند.
من المهم عدم تناول هذه الأطعمة أثناء اتباع نظام غذائي بروتيني لتجنب التغيرات في عملية الأيض التي تجعل الجسم يتوقف عن استخدام البروتين والدهون كمصدر للطاقة. انظر 10 أسباب لتناول الطعام بروتين.
ما يجب معرفته قبل البدء في النظام الغذائي للبروتين
قبل البدء في أي نظام غذائي ، من المهم أن تنصح الطبيب أو أخصائي التغذية بعدم الإضرار بصحتك. يمكن أن يشير خبير التغذية إلى قائمة أخرى أكثر خصوصية ، مع الأخذ بعين الاعتبار التفضيلات الشخصية والقيود الغذائية المحتملة.
رعاية نظام غذائي البروتين هو أساسا أن هذا النوع من التغذية لا يضر عمل الكليتين. لذلك ، من الناحية المثالية ، ينبغي أن يتم هذا النظام الغذائي لمدة شهر واحد كحد أقصى وفقا لتوجيهات التغذية ، بحيث لا توجد مشاكل تتعلق بنقص أو فائض العناصر الغذائية في الجسم ، مثل مشاكل الكلى ، وفقدان الشعر ، والصداع والدوخة والإغماء.