فاكهة الحمضيات ، مثل البرتقال أو الأناناس ، تعزز الفوائد ، بشكل أساسي ، لتشكيل وصحة صحة خلايا الجسم كله. فاكهة الحمضيات غنية بفيتامين C ، وهو مكون أساسي في تكوين الكولاجين ، على سبيل المثال ، وهو بروتين يعطي المرونة والحزم للبشرة.
كما تعزز ثمار الحمضيات الجهاز المناعي ، وهي مهمة لمنع الأمراض ، مثل الإسقربوط ، ولزيادة امتصاص الحديد ، مما يساعد على مكافحة فقر الدم.
تشمل الفوائد الأخرى للحمضيات ما يلي:
- الحفاظ على بشرة جميلة وصحية.
- يساعدك على فقدان الوزن من خلال الحصول على سعرات حرارية أقل.
- تقليل الإمساك ، لأنها غنية بالألياف ؛
- تحسين ترطيب الجسم ، لأنها غنية بالمياه.
على الرغم من جميع فوائد الحمضيات ، يجب على أولئك الذين لديهم التهاب المريء تجنب هذه الفواكه لأنها قد تؤدي إلى تفاقم الألم. أولئك الذين لديهم هذه المشكلة يمكنهم اختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية أقل من فيتامين C ، مثل الأفوكادو أو المشمش أو اليقطين أو الكوسة ، على سبيل المثال ، للحصول على الكمية الضرورية من الجسم من فيتامين (ج) دون الإضرار بإلتهاب المريء.
قائمة الحمضيات
الفواكه الحمضية هي كل تلك التي تحتوي على كمية عالية من حامض الاسكوربيك ، وهو فيتامين ج والذي يعتبر مسؤولا عن الطعم الحامضي لهذه الفاكهة. بعض الأمثلة على الحمضيات هي:
- البرتقال،
- اليوسفي،
- الليمون،
- ليما،
- الفراولة،
- الكيوي.
فعلى سبيل المثال ، يكفي 100 غرام من الفراولة أو كوب واحد من عصير البرتقال الطبيعي لتحقيق المتطلبات اليومية لفيتامين سي من الجسم ، والتي تبلغ 60 ملج للشخص البالغ الصحي.
وهنا لائحة كاملة من الأطعمة الغنية بفيتامين ج: الأطعمة الغنية بفيتامين ج
أفضل طريقة لتناول الفواكه الحمضية طبيعية ، دون أي معالجة ، لأن فيتامين سي يفسد بالضوء والهواء والحرارة. يجب وضع عصير الليمون في الثلاجة في جرة مظلمة ، على سبيل المثال ، لمنع فيتامين (ج) من إفساد. لم يعد الكعك الذي يحتوي على ثمار الحمضيات ، مثل الكعك البرتقالي ، يحتوي على فيتامين C لأنه عندما يذهب إلى الفرن ، فإن الحرارة تدمر الفيتامين.
الحمضيات في الحمل والرضاعة الطبيعية
تساعد الفواكه الحمضية في الحمل والرضاعة الطبيعية المرأة على استيعاب الكمية الضرورية من فيتامين سي في الجسم ، وهو أعلى أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
وتحتاج المرأة الحامل إلى 85 مجم من فيتامين ج يومياً والرضيع 120 ميلي غرام يومياً ، وهي كميات يسهل الوصول إليها مع حصتين من 100 غرام من الحمضيات ، مثل البرتقال والكيوي ، على سبيل المثال.
بما أن الثمار الحمضية لها ألياف ، فإنها يمكن أن تسبب ألمًا بطنيًا في الجنين. إذا فحصت الأم تغييرات في الجنين عندما تأكل ثمار الحمضيات ، يمكنها أن تختار مصادر غذائية أخرى من فيتامين ج ، مثل الموز والجزر ، على سبيل المثال.
