نظام غذائي منخفض المناعة أو النظام الغذائي العدلات هو نظام غذائي يقلل من البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى في الغذاء ، لحماية المرضى الذين لديهم ضعف في جهاز المناعة ، والالتهابات المحتملة مثل اللوكيميا ، وزرع نخاع العظم أو في المرضى الذين العلاج الكيميائي ، على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون من الضروري القيام بهذا النظام الغذائي لفترة طويلة بعد الجراحة أو العلاج ، وحتى في بعض الحالات ، يخضع الطعام لعملية تعقيم لضمان تدمير أي كائنات دقيقة قد تكون قد تسببت في تلوث الطعام أثناء أو بعد تحضيرهم.
هذا النظام الغذائي ضروري عندما يكون المريض يعاني من انخفاض في عدد الخلايا الدفاعية في الجسم ، ودعا العدلات ، إلى أقل من 500 لكل م 3.
كيفية جعل منخفض مناعة النظام الغذائي
النظام الغذائي للمناعة المنخفضة يتكون أساسا من القضاء على جميع الأطعمة النيئة من النظام الغذائي ، مثل سلطة الفواكه والمكسرات أو السلطة ، على سبيل المثال ، عن طريق تناول الأطعمة المطبوخة فقط مثل التفاح المطبوخ ، حساء ، بيضة مسلوقة أو مبستر.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تناول المشروبات التي لم يتم تعقيمها ، مثل عصير الفاكهة الطبيعية ، على سبيل المثال ، لأنها قد تحتوي على كائنات دقيقة وتسبب عدوى لذوي المناعة المنخفضة. وبالتالي ، فإن المشروبات المسموح بها فقط في النظام الغذائي لمناعة منخفضة هي تلك التي تعرضت لعملية البسترة مثل الحليب المعقم جدا أو بعض عصائر الرزم.
بالإضافة إلى اختيار الطعام ، من المهم أن نكون حذرين في إعداد الطعام عن طريق غسل اليدين ، وأدوات الطبخ ، ودائما التحقق من صحة ملصقات الطعام.
انخفاض النظام الغذائي الحصانة القائمة
مثال على قائمة لذوي الحصانة المنخفضة قد تكون:
- إفطار - حليب فائق المقاومة للحرارة مع الحبوب والتفاح المطبوخ.
- الغداء - فخذ الدجاج المشوي جيدا مع الأرز المطبوخ والجزر المسلوق. للحلوى الموز المخبوزات.
- وجبة خفيفة - عصير فواكه مبستر وخبز مع جبن مبستر.
- العشاء - النازلي المطبوخ مع البطاطس المسلوقة والقرنبيط المسلوق. الكمثرى المطبوخة للحلوى.
يجب أن يكون النظام الغذائي للمناعة المنخفضة مصحوبًا بأخصائي تغذية أو طبيب حيث قد يكون من الضروري توفير مكملات طبية لضمان حصول المريض على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
تحقق من جميع النصائح في الفيديو التي أعدها اختصاصي التغذية لدينا:
انظر أيضا:
- الأطعمة التي تقاوم السرطان
- ريشي الفطر لتعزيز جهاز المناعة
