زيت جوز الهند البكر الممتاز هو النوع الذي يجلب أكبر قدر من الفوائد على الصحة ، لأنه لا يمر بعمليات صقل تنتهي في نهاية المطاف إلى تغيير الغذاء وفقدان المغذيات ، إلى جانب عدم احتوائه على إضافات مثل النكهات الاصطناعية والمواد الحافظة.
أفضل زيت جوز الهند هو البرد البكر الممتاز المضغوط لأنه يضمن عدم وضع جوز الهند في درجات حرارة مرتفعة لاستخراج الزيت ، مما يقلل من فوائده الغذائية.
وبالإضافة إلى ذلك ، ينبغي تفضيل الزيوت التي يتم تخزينها في حاويات زجاجية ، والتي تتفاعل أقل مع الدهون من الحاويات البلاستيكية. انظر كيف تصنع زيت جوز الهند في المنزل.
التركيب الغذائي لزيت جوز الهند
يوضح الجدول التالي التركيبة الغذائية لـ 100 غم و 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند:
| وصف المنتج | 100 غرام | 14 غ (ملعقة طعام) |
| الطاقة: | 929 سعرة حرارية | 130 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات: | - | - |
| البروتين: | - | - |
| الدهون: | 100 غرام | 14 ز |
| الدهون المشبعة: | 85.71 جم | 12 جم |
| الدهون الأحادية غير المشبعة: | 3.57 جم | 0.5 غرام |
| الدهون غير المشبعة بولي: | - | - |
| الألياف: | - | - |
| الكولسترول: | - | - |
من المهم أن نتذكر أن المثل الأعلى هو اختيار زيت جوز الهند العضوي والعضوي والبرد المضغوط ، وكذلك سيجلب المزيد من الفوائد الصحية. كمية الاستهلاك الموصى بها هي 2 ملعقة طعام في اليوم الواحد ، والتي يمكن استخدامها لوضعها على الخبز أو تقلى البيض أو إعداد الكعك والأسماك واللحوم البيضاء ، على سبيل المثال.
كيفية استخدام زيت جوز الهند
يمكن استخدام زيت جوز الهند في المطبخ لصنع السوتيه والكعك والفطائر واللحوم المشوية وسلطات التوابل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه في الأقنعة لترطيب الشعر والجلد ، من خلال العمل كمرطب طبيعي قوي ومحاربة الفطريات والبكتيريا. انظر المزيد في: 4 تطبيقات مختلفة لزيت جوز الهند.
إلقاء نظرة على الفيديو التالي وتعلم كيفية إعداد brigadeiro لذيذ الأفوكادو مع زيت جوز الهند:
