فيتامين ج ، أو حمض الأسكوربيك ، ضروري في تكوين الكولاجين ، الذي يعطي بنية لأنسجة الجسم ، وفي امتصاص الحديد ، إلى جانب وجود دور في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم وفي تشكيل خلايا الدم. لذلك ، قد يسبب نقصك علامات وأعراض مثل:
- التعب ، والشحوب والدوخة بسبب فقر الدم الناجم عن سوء امتصاص الحديد.
- صعوبة في التئام الجروح بسبب نقص الكولاجين.
- نزيف ، بشكل رئيسي عن طريق اللثة والأنف ، ولكن يمكن أن تنشأ في أي مكان في الجسم ، بسبب تمزق الأنسجة التي تدعم الأوعية الدموية ؛
- بقع بقع على الجسم ، وأيضا بسبب هشاشة الأوعية الدموية.
- تشوهات العظام وزيادة خطر التعرض للكسور ، وخاصة عند الأطفال ، لأنه يغير عملية التكلس وتشكيل العظام ؛
- تساقط الشعر وإضعاف الأظافر ، من خلال إضعاف الأنسجة ؛
- ألم العظام وتورم في الجسم وضعف الغضاريف والمفاصل.
- سقوط وتنعيم الأسنان ، لأنه يغير تشكيل العاج ، وهو مصفوفة الأسنان.
- زيادة خطر العدوى ، مثل نزلات البرد والانفلونزا ، لأن نقص فيتامين (ج) يضعف تشكيل خلايا الدم البيضاء ويغير وظائف الجهاز المناعي المختلفة.
- الحزن والإجهاد الذهني والصعوبات المنطقية ، لأن عدم وجود هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى تغييرات كيميائية في الدماغ.
ويسمى المرض الناجم عن نقص فيتامين (ج) scurvy ، وتبدأ مجموعة هذه العلامات والأعراض في الظهور بعد 45 إلى 80 يومًا من نقص الفيتامينات. ويسمى مرض الاسقربوط الرضيع بمرض مولر بارلو ، كما يتميز بتشوهات العظام الهامة ونقص النمو وتغيرات القلب.
أسباب نقص فيتامين ج
يتم امتصاص فيتامين ج في الأمعاء ومصدره الرئيسي هو الغذاء ، لذلك فإن عدم وجود هذا الفيتامين يحدث عندما يكون النظام الغذائي غير كاف أو عندما يكون الامتصاص عن طريق الأمعاء غير كاف. وبالتالي ، فإن بعض عوامل الخطر الرئيسية هي:
- سوء التغذية؛
- فقدان الشهية.
- التدخين؛
- الإدمان على الكحول.
- الأمراض المعوية والالتهابات ، مثل داء كرون.
- الحمل والرضاعة الطبيعية.
وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطفال الذين لا يرضعون من الثدي والذين يستهلكون صيغًا غير غنية بفيتامين (ج) معرضون أيضًا لخطر الإصابة بهذا النقص.
كيف يتم العلاج؟
يوجد فيتامين سي بشكل رئيسي في الفواكه والخضروات مثل الأناناس ، الأسيولا ، البرتقال ، الليمون والفلفل ، على سبيل المثال ، أهمية هذه الأطعمة في النظام الغذائي لتلبية الاحتياجات اليومية. تحقق من القائمة الكاملة لمصادر الأطعمة من فيتامين C.
إن كمية فيتامين ج التي يجب استهلاكها يوميًا تبلغ حوالي 60 ملغ ، ومع ذلك ، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى كميات أكبر ، مثل النساء الحوامل والمدخنين والأشخاص الذين يستخدمون بعض الأدوية التي قد تعوق امتصاص هذا الفيتامين ، مثل موانع الحمل ومضادات الاكتئاب ومضادات الاكتئاب. مدرات البول ومن المستحسن التحدث مع طبيبك وأخصائي التغذية لضبط استبدال الفيتامينات في هذه الحالات.
لأن فيتامين (ج) يمكن القضاء عليه تدريجيا من خلال البول ، يجب أن يكون المدخول يومياتك ، وإذا لم يتم الوصول إلى الكمية المطلوبة مع الطعام ، يمكنك أيضا تناول مكملات فيتامين (ج) مثل تارجيفور ، بيو سي أو Redoxon ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، يفضل أن يتم تناول مدخولك من قبل أخصائي التغذية بحيث لا يكون فائضًا أو نقصًا.
ما هو فيتامين ج
يلعب فيتامين ج دورا هاما في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، وتشكيل الهرمونات وخلايا الدم ، فضلا عن تكوين الكولاجين والأنسجة التي تشكل الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الفيتامين أحد مضادات الأكسدة القوية ، القادر على تغذية الخلايا والقضاء على الجذور الحرة المسؤولة عن ارتداء الأنسجة ، وبالتالي يمنع ظهور الأمراض والشيخوخة المبكرة. تعرف على هذه الفوائد وغيرها في فيتامين ج: مضاد للأكسدة لا يمكن الاستغناء عنه.
