النظام الغذائي ل Phenylketonuria

في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من بيلة phenylketonuria من المهم السيطرة على تناول phenylalanine ، الأحماض الأمينية الموجودة بشكل رئيسي في الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والأسماك والبيض والحليب ومشتقاته.

فينيل كيتون يوريا هو مرض وراثي يحدث فيه تراكم فينيل ألانين في الدم ، والذي يمكن أن يسبب تأخر النمو والتخلف العقلي. يتم تشخيص هذا المرض في اختبار القدم ، ويجب أن يتبع المريض مع بيلة الفينيل كيتون من قبل طبيب التغذية والطبيب مدى الحياة.

الأطعمة المسموح بها في phenylketonuria

الأطعمة التي يتم السماح بها مجانًا للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون هي:

• الفواكه: acerola ، الليمون ، jabuticaba ، عنب الثعلب.
• دقيق: النشا ، المنيهوت.
• الحلويات: السكر ، الهلام الفاكهة ، والعسل ، ساغو ، cremogema.
• الدهون: الزيوت النباتية والكريمات النباتية الخالية من الحليب ومشتقاته.
• أخرى: الحلوى ، مصاصات ، المشروبات الغازية ، المصاصات الفاكهة دون الحليب ، القهوة ، الشاي ، الجيلاتين النباتية المصنوع من الأعشاب البحرية ، الخردل ، والفلفل.

هناك أيضا الأطعمة الأخرى التي يسمح بها ل phenylketonuric ، ولكن ينبغي أن يكون تناولها تسيطر عليها. هذه الأطعمة هي:

• الفواكه بشكل عام ، أساسا التفاح والكمثرى والبطيخ والأناناس والعنب والفواكه العاطفة والبطيخ والبابايا والكيوي والجوافة والفراولة.
• الخضار العامة مثل السبانخ ، الشوربة ، الطماطم ، اليقطين ، البطاطا الحلوة ، البطاطا ، البطاطا الحلوة ، البامية ، الشمندر ، القرنبيط ، الجزر ، chuchu.
• أخرى: الأرز المعكرونة البيض والأرز وماء جوز الهند.

على الرغم من أن القيود الغذائية تعتبر كبيرة بالنسبة لفينيل كيتونوريك ، إلا أن هناك العديد من المنتجات الصناعية التي لا تحتوي على فينيل ألانين في تكوينها أو أنها فقيرة في هذا الحمض الأميني. بعض الأمثلة على الأطعمة المصنعة التي يتم تصنيعها دون phenylalanine هي دقيق القمح ، والخبز ، والكعك ، والمعكرونة ، والسجق والشوكولاته.

الأطعمة المحرمة في بيلة الفينيل كيتون

الأطعمة المحظورة في phenylketonuria هي تلك الغنية في الفنيل الأنين ، والتي هي أساسا الأطعمة الغنية بالبروتين مثل:

• الغذاء من أصل حيواني: اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والحليب ومشتقاته والبيض ومنتجات اللحوم مثل النقانق والسجق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير.
• المواد الغذائية من أصل نباتي: القمح والحمص والفول والبازلاء والعدس وفول الصويا ومنتجات الصويا والمكسرات والمكسرات والفول السوداني والبندق والفستق والفستق.
• المحليات مع الأسبارتام أو الأطعمة التي تحتوي على هذا التحلية.
• المنتجات التي تحظر الأطعمة مثل الكعك والبسكويت والخبز كمكون.

لأن الحمية الفينيل كيتونوريك منخفضة في البروتين ، يجب على هؤلاء الأشخاص تناول مكملات حمض أميني خاصة لا تحتوي على فينيل ألانين لضمان النمو السليم ووظيفة الجسم.

كمية الفينيلالانين المسموح بها حسب العمر

تختلف كميات فينيل ألانين التي يمكن تناولها كل يوم وفقًا للعمر والوزن ، كما يجب أن تكون تغذية حمض الفنيل كيتونوريك لا تتجاوز قيم الفينيل ألانين المسموح بها. توضح القائمة أدناه القيم المسموح بها لهذا الحمض الأميني وفقًا لنطاق العمر:

• بين 0 و 6 أشهر: من 20 إلى 70 مغ / كغ يوميا ؛
• بين 7 أشهر وسنة واحدة: من 15 إلى 50 مغ / كغ في اليوم ؛
• من 1 إلى 4 سنوات من العمر: من 15 إلى 40 مغ / كغ يوميا ؛
• من 4 إلى 7 سنوات من العمر: من 15 إلى 35 مغ / كغ يوميا ؛
• من 7 فصاعداً: من 15 إلى 30 مغ / كغ يومياً.

إذا كان المريض المصاب بفينيل كيتون يوريا يبتلع الفينيل ألانين فقط في الكميات المسموح بها ، فلن يتأثر نموه الحركي والإدراكي. لمعرفة المزيد ، اقرأ: فهم أفضل ما هو Phenylketonuria وكيف يتم علاجه.

قائمة النظام الغذائي لفيسيلونتونوريا

يجب تخصيص قائمة الطعام الخاصة بفيتونيكتونوريا وتحضيرها من قبل اختصاصي تغذية ، حيث يجب أن تأخذ بعين الاعتبار عمر المريض ، وكمية الفينيل ألانين المسموح بها ونتائج اختبارات دم المريض.

مثال لقائمة لطفل يبلغ من العمر 3 سنوات مع بيلة الفينيل كيتون:

التسامح: 300 ملغ فينيل ألانين / يوم

من المهم أيضًا أن يقوم المريض وأقاربه بفحص ملصقات المنتجات سواء كان الطعام يحتوي على فينيل ألانين ومحتواه أم لا ، وبالتالي ضبط كمية الطعام التي يمكن استهلاكها.

انظر أيضا:

• علاج لبيلة الفينيل كيتون

• كيفية رعاية الطفل مع فينيل كيتون يوريا