معرفة كمية اللاكتوز في الغذاء

معرفة كمية اللاكتوز في الطعام ، في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، يساعد على منع ظهور الأعراض ، مثل التشنجات أو الغاز. هذا لأنه في معظم الحالات يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على حوالي 10 جرام من اللاكتوز دون أن تكون الأعراض قوية جداً.

وبهذه الطريقة ، من الأسهل عمل نظام غذائي يحتوي على كمية أقل من اللاكتوز ، مع معرفة الأطعمة التي يمكن تحملها بدرجة أكبر ، والأطعمة التي يجب تجنبها تمامًا.

ومع ذلك ، للتعويض عن الحاجة الإضافية المحتملة للكالسيوم بسبب تقييد الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، انظر قائمة ببعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم دون الحليب.

جدول اللاكتوز الغذائي

يسرد الجدول أدناه الكمية التقريبية من اللاكتوز في أغذية الألبان الأكثر شيوعًا ، لذلك من الأسهل معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها والأطعمة التي يمكن تناولها ، حتى ولو كانت صغيرة.

التلميح الجيد لتقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز هو استهلاك الأطعمة المستهلكة مع المزيد من اللاكتوز جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة الخالية من اللاكتوز. وهكذا ، يكون اللاكتوز أقل تركيزًا ويكون التلامس مع الأمعاء أقل ، لذا لا يمكن أن يكون هناك ألم أو تكوين للغاز.

يوجد اللاكتوز في جميع أنواع الحليب ، ولذلك لا يُنصح باستبدال حليب البقر بنوع آخر من الحليب ، مثل الماعز. ومع ذلك ، فإن فول الصويا أو الأرز أو اللوز أو الكينوا أو الشوفان ، على الرغم من كونها معروفة باسم "الحليب" ، تفتقر إلى اللاكتوز وتعتبر بدائل جيدة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

إذا كنت غير متحمسين للاكتوز ، شاهد هذا الفيديو من أخصائي التغذية الخاص بك:

ولكن إذا لم تكن متأكداً حتى الآن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقم بقراءة هذا المقال: كيفية معرفة ما إذا كان عدم تحمل اللاكتوز أم لا.