تتضمن فوائد البيتانغا بشكل رئيسي المساعدة على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، وبالتالي فإن عصير البيتانجا هو شراب كبير للبول يأخذك أثناء اتباع نظام غذائي ويساعد أيضًا على إبقاء البشرة صحية وجميلة لأنها غنية فيتامين أ.
بالإضافة إلى ذلك ، يحمي البيتانغا الخلايا أيضًا من التلف الناجم عن سوء التغذية والإجهاد ، على سبيل المثال ، لأنها ثمار غنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والفلافونويد والكاروتينات. هذه المواد تعطي فوائد أخرى للكرز ، مثل:
- امنع أمراض القلب والأوعية الدموية ،
- مكافحة الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل ،
- منع الأمراض التنكسية مثل السرطان.
Pitanga هي فاكهة عطرية تستخدم في الحلويات والجيلي والآيس كريم والمشروبات الغازية.
معلومات غذائية عن pitanga
| المكونات | المبلغ لكل 100 غرام من pitanga |
| قوة | 46.7 سعرة حرارية |
| البروتينات | 1.02 جم |
| الدهون | 1.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.4 ز |
| فيتامين ج | 14 ملغ |
| فيتامين أ (ريتينول) | 210 ميكروغرام |
| فيتامين ب 1 | 30 ميكروغرام |
| فيتامين B2 | 60 ميكروغرام |
| الكلسيوم | 9 ملغ |
| مباراة | 11 ملغ |
| حديد | 0.20 مجم |
بالإضافة إلى فوائد الفاكهة ، فإن أوراق pitangueira مفيدة للصحة لأنها تحتوي على خصائص طهارة ومهبلية لمكافحة الإسهال ، على سبيل المثال.
لمعرفة كيفية جعل الشاي من أوراق pitangueira انظر: العلاج المنزلي للإسهال.
وصفات مع pitanga
هذه الوصفات اثنين من عصير و Pitanga موس هي طرق بسيطة ومختلفة لتناول الطعام pitanga.
وصفة لعصير بيتانغا
عصير Pitanga هو خيار ممتاز لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
المكونات
- نصف كوب من pitangas
- 100 مل من الماء المثلج
- ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير
في وعاء ، اغسل البيتانجاس وأخرج التالين ، ثم أضيفي الخلاط بالبذرة والماء المثلج. ضرب حتى البذور يأتي من اللب. يصفى ويضاف العسل ويقدم مع الثلج.
وصفة لبيتانغا موس
تعتبر وصفة موسان Pitanga خيارًا ممتازًا لتناول الحلوى في عطلة نهاية الأسبوع.
المكونات
- 12 غرام من الجيلاتين بدون نكهة
- 400 غرام زبادي يوناني
- 200 غرام من لب الكرز المجمد
- 3 بياض بيض
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
طريقة التحضير
تضاف 5 ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى الجيلاتين وتغلي في حمام مائي حتى يذوب ويحفظ. يخفق في الخلاط اللبن اليوناني ، لب الكرز ، نصف كوب من الماء والجيلاتين المذابة. في الخلاط ، قم بضرب بياض البيض مع السكر حتى تضاعف في الحجم ، أضف إلى كريم بيتانجا واخلط بلطف. ضع الموس في إناء و ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح صلبة.
وقت بيتانجا في البرازيل هو بين أكتوبر ويناير ويمكن العثور على الفاكهة في شكل طبيعي أو في اللب المجمدة في محلات السوبر ماركت.
