يجب أن يكون النظام الغذائي للارتجاع المعدي المريئي غنيًا بالألياف والفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة ، ومن المهم أيضًا تجنب تناول الأطعمة التي يصعب هضمها أو تهيج المعدة ، مثل الأطعمة المقلية والمشروبات الغازية والفلفل.
يحدث الارتجاع عندما يرتفع حمض المعدة إلى المريء ، خاصة بعد تناول الوجبات. وتتمثل الأعراض الرئيسية لهذا المرض في الحرق ، والألم عند البلع والارتجاع ، ويتطلب علاجها رعاية الطعام ، وعند الضرورة ، استخدام مضادات الحموضة.
رعاية الطعام
الرعاية التي يجب أن تؤخذ مع الغذاء لعلاج الارتجاع هي:
- تناول كميات صغيرة كل 2 أو 3 ساعات ؛
- زيادة استهلاك الفواكه والخضروات ؛
- زيادة استهلاك الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف ؛
- تفضل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والحليب ومشتقاته.
- تجنب شرب السوائل أثناء الوجبات ؛
- تجنب الأكل من ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل موعد النوم.
- تجنب الاستلقاء أو التمرين بعد الوجبات مباشرة.
- شرب الشاي البابونج لأنها تعمل عن طريق تلطيف الأمعاء والمعدة.
بالإضافة إلى هذه الرعاية ، فإن زيادة الوزن وارتداء الملابس الضيقة يمكن أيضا أن يكون السبب في زيادة الضغط في المعدة ، والتي تفضل الارتجاع. في مثل هذه الحالات ، يجب أن تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا لفقدان الوزن وارتداء ملابس خفيفة ، خاصة أثناء الوجبات. انظر كيف ينبغي أن يتم العلاج الكامل للارتجاع.
الأطعمة التي ينبغي تجنبها
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي لارتجاع الجزر هي:
- الدهون: البطاطا المقلية واللحوم الحمراء والسجق والسجق ولحم الخنزير المقدد لأن الدهون الزائدة تسبب بقاء الطعام لفترة أطول في المعدة ، مما يزيد من فرصة الارتجاع.
- الكافيين: القهوة والشاي والشوكولاته ، لأنها تحفز المعدة ، وتفضل الارتجاع.
- المشروبات الكحولية: تهيج المعدة وتزيد من الارتجاع.
- المشروبات الغازية: المشروبات الغازية والمياه الفوارة لأنها تزيد من الضغط داخل المعدة ؛
- الفلفل: يهيج المعدة ويزيد الحموضة.
- الكربوهيدرات البسيطة: الطحين والمعكرونة والخبز ، لأنها تقلل من قوة العضلة العاصرة التي تغلق الممر بين المعدة والمريء.
بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، من المهم أيضًا التوقف عن التدخين ، حيث يزيد تدخين السجائر من أعراض الارتجاع.
قائمة النظام الغذائي للارتجاع
يوفر الجدول التالي مثالاً لقائمة الحمية الغذائية المعادة لمدة 3 أيام.
وجبة | اليوم الأول | اليوم الثاني | اليوم الثالث |
الإفطار | 1 كوب حليب خالي الدسم + خبز بني مع خثارة خفيفة | الزبادي الخالي من الدسم + الحبوب الكاملة + 4 الفراولة | 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم + 4 خبز محمص كامل الحبوب + شريحة واحدة من البابايا |
وجبة خفيفة الصباح | 1 الكمثرى + 3 المكسرات | 2 برقوق + 4 بسكويت ماريا | 2 المكسرات + 5 المفرقعات التكسير |
الغداء / العشاء | سمك مطبوخ مع الخضار + أرز بني + سلطة خام + 2 شريحة من البطيخ | دجاج مع صلصة الطماطم + 3 ملفوف. الأرز البني + 2 كولون. فاصوليا + سلطة خام + 1 تفاح | 1 علبة تونا + مكرونة كاملة + مكعبات جبنة خفيفة + صوص بيستو + سلطة خضراء + 1 خوخ |
وجبة خفيفة بعد الظهر | 1 زبادي خالي الدسم + 4 توست + 1 موز | 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم + 1 خبز القمح الكامل مع الريكوتا | 1 الزبادي الخالي من الدسم + 1 col. من بذر الكتان + 5 بسكويت نشا الذرة |
قد تزيد ثمار الحمضيات مثل البرتقال والأناناس واليوسفي من الإحساس بالحرق لدى بعض الأشخاص ويجب إدخالها تدريجيًا في الطعام وفقًا للتسامح وتحسين أعراض الارتجاع.