بعض الأطعمة الغنية بالجلوتامين يمكن أن تكون زبادي وبيض. في الواقع ، الجلوتامين هو حمض أميني يتكون من الأحماض الأمينية الأخرى ، مثل حمض الغلوتاميك ، فالين و isoleucine - والتي توجد في الأطعمة المذكورة.
لا يزيد الجلوتامين وزنها لأنه لا يعزز تراكم الدهون ، ولكن لأنه يساعد على زيادة كتلة العضلات ، يمكن أن يساعد في زيادة الوزن.
كيفية تناول الجلوتامين: يمكن استخدام المكملات الغذائية فقط مع الجلوتامين أو مع الأحماض الأمينية الأخرى. للمكملات الغذائية مع الجلوتامين وحدها ، يمكنك أن تأخذ 10 غرام يوميا ، مقسمة 5 غرام بعد التدريب و 5 غرامات قبل النوم. يمكنك تناوله بالماء أو ملحق آخر من البروتين.
قائمة الأطعمة الغنية بالجلوتامين
الأطعمة الرئيسية الغنية في الجلوتامين هي:
- اللحوم.
- السمك.
- البيض.
- الزبادي.
- الحليب.
- الجبن.
- الفاصوليا.
- الفاصوليا العريضة
- البازلاء:
- الملفوف.
- البنجر.
- السبانخ.
- الملفوف.
- البقدونس.
حمض الجلوتامين الأحماض الأمينية هو عبارة عن حمض أميني ينتجه الجسم ولذلك يُقال إنه حمض أميني غير أساسي.
ما هو الجلوتامين المستخدم؟
يعمل الجلوتامين على تقوية جهاز المناعة ويقلل من تكسر الأنسجة العضلية ، ويحفز نمو العضلات ويساعد في دخول الأحماض الأمينية إلى خلايا العضلات لتحسين الشفاء من ممارسة الرياضة البدنية.
يمكن تقديم الجلوتامين على شكل L- الجلوتامين أو الجلوتامين ، كما هو الحال في معظم المكملات الغذائية ، أو الجلوتامين ثنائي الببتيد ، وكذلك alfacetoglutarate (AKG) و malutamine malate. إن شكل L-glutamine له وظيفة إصلاح القناة الهضمية لأنه مصدر الطاقة الرئيسي لخلايا الأمعاء. إن الغلوتامين dipeptide ، AKG وأشكال malate ، على الرغم من صعوبة العثور عليها ، هي أكثر ملاءمة لمكملات التغذية الرياضية ، لأنها تفضل الحفاظ على كتلة العضلات ونموها.
يتم استخدامه سريريا في المرضى في المستشفى للمساعدة في تحسين الاستجابة المناعية ، مما يجعل العلاج أكثر كفاءة وبالتالي تقليل مدة الإقامة في المستشفى.
بالإضافة إلى كونه موجودًا في الأطعمة ، يمكن أيضًا تناول الجلوتامين كملحق للرياضيين ، حيث سيشاهد كيف ومتى يستخدم.
