الأطعمة التي تساعد على زيادة أستيل كولين مهمة لتحسين تقلص العضلات والذاكرة ومدى الانتباه ، وبالتالي فهي مهمة لأولئك الذين هم دائما متزوجين أو يجدون صعوبة في الحفظ والتعلم.
بالإضافة إلى ذلك ، لأن الأستيل كولين لديه وظيفة تحسين قدرة الذاكرة ، فإن الأطعمة الغنية بالأسيتايل كولين قد تساعد على منع تطور مرض الزهايمر ، على سبيل المثال.
قائمة الأطعمة الغنية في الأستيل كولين
بعض الأطعمة الغنية في acetylcholine تشمل:
- البيض.
- الحليب والجبن
- الخميرة.
- كبد الدجاج المسلوق
- بذور عباد الشمس
- الفطر.
- جوز البقان ، الفول السوداني.
- سمك السلمون.
هذه الأطعمة تزيد أسيتيل كولين لأنها تحتوي على الكولين وفيتامين B5 ، وهي المواد المستخدمة من قبل الجسم لإنتاج أسيتيل كولين.
الأطعمة الغنية في الأستيل كولين تمنع مرض الزهايمر
Acetylcholine هو مادة تسهل التواصل بين خلايا المخ وبالتالي عندما ينقص هذا الاتصال فشل وتحدث صعوبات في الحفظ والتعلم والتي هي بعض من أعراض مرض الزهايمر.
وبالتالي ، فإن إثراء الطعام بالأطعمة التي تعزز الأسيتيل كولين ، بالإضافة إلى القيام بتمارين لتحفيز الدماغ والنوم 8 ساعات في اليوم ، هي طرق ممتازة للمساعدة في الوقاية من مرض الزهايمر.
