تعتبر وصفة الأرز الكاملة هذه مثالية لكل من يريد إنقاص الوزن أو مرض السكري أو ما قبل السكري لأنه كامل ويحتوي على بذور تجعل من هذا الأرز وجبة ، مع وجود مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من الأرز الأبيض والبطاطا ، على سبيل المثال.
يمكنك مرافقة هذه الوصفة مع لحم خفيف مثل صدور الدجاج أو السمك ، وسلطة خضراء ، مما يجعل هذا وجبة صحية ولذيذة ومغذية. تعرف جميع فوائد الأرز البني للصحة.
المكونات
- 1 كوب من الأرز البني
- ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
- ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان
- 1 ملعقة طعام من السمسم
- 4 ملاعق كبيرة من البازلاء المعلبة
- 1 علبة الفطر champignons
- 3 أكواب من الماء
- 3 فصوص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- الملح والبقدونس حسب الذوق
طريقة التحضير
يُسكب فصوص الثوم في زيت الزيتون حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ثم يُضاف الأرز البني ، ويمزج جيداً حتى تبدأ في اللصق في المقلاة. عندما تصل إلى هذه النقطة ، أضف كوبين ونصف من الماء واتركيهما يطهيان لبضع دقائق. يضاف الملح والبقدونس المفروم وعندما يبدأ الأرز في الجفاف يضاف بذور الكتان وعباد الشمس والسمسم ، ويترك على نار متوسطة حتى يجف الماء كله.
ولتغير نكهة هذا الأرز ، يمكنك أيضًا إضافة القرنبيط أو العدس ، لأن هذه الأطعمة هي أيضًا مصادر جيدة للفيتامينات ، والتي تساعد في الوقاية من الأمراض ومكافحتها ، لأنها تقوي جهاز المناعة.
الكمية الموصى بها من هذا الأرز يجب أن تكون 2 ملعقة طعام للشخص الواحد لأن هذا المبلغ لا يزال يحتوي على حوالي 160 سعرة حرارية. لذا ، يجب على أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن عدم المبالغة في استهلاك الأرز ، لأنه على الرغم من كونه جزءًا لا يتجزأ ، إلا أنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية ، والتي تفضل زيادة الوزن.
تحقق من وصفات صحية أخرى:
- وصفة التابيوكا لتخفيف الأمعاء
عصير الباذنجان للكولسترول
