البطيخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن استخدامها لانقاص الوزن وترطيب البشرة ، فضلا عن كونها غنية بفيتامين A والفلافونويد ، ومضادات الأكسدة القوية التي تعمل على منع مشاكل مثل أمراض القلب والشيخوخة المبكرة.
يمكن أن يستهلك البطيخ في شكله الطازج أو في شكل عصائر وفيتامينات ، ويستخدم أيضًا على نطاق واسع لتحديث الأيام الدافئة أو الشاطئية. هذا يجلب الفاكهة يجلب فوائد مثل:
- يساعد على إنقاص الوزن من خلال وجود سعرات حرارية منخفضة جدا.
- زيادة الترطيب ، كونها غنية بالمياه ؛
- للحفاظ على صحة الجلد والشعر ، والغنية بالفيتامينات A و C ، مهم لإنتاج الكولاجين والوقاية من الشيخوخة ؛
- تحسين العبور المعوي ، لأنه غني بالماء ، لأن هذا يؤيد مرور البراز ؛
- السيطرة على ضغط الدم عن طريق احتواء البوتاسيوم وكونه مدر للبول؛
- منع الأمراض عن طريق وجود نسبة عالية من المواد الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفلافونويدس.
للحصول على هذه الفوائد ، يجب استهلاك البطيخ ما لا يقل عن 3 إلى 4 مرات في الأسبوع ، ومن المهم إدراجه في نظام غذائي صحي ومتوازن.
معلومات غذائية
الجدول التالي يعطي المعلومات الغذائية عن 100 غرام من البطيخ الطازج.
مغذ | كمية |
الطاقة: | 29 سعرة حرارية |
البروتين: | 0.7 جم |
الكربوهيدرات: | 7.5 غرام |
الدهون: | 0 ز |
الألياف: | 0.3 غرام |
البوتاسيوم: | 216 ملغ |
الزنك: | 0.1 ملغ |
فيتامين ج: | 8.7 ملغ |
لاختيار البطيخ الجيد في السوبر ماركت ، يجب على المرء النظر إلى اللحاء ووزن الثمرة. قشور لامعة جدا تشير إلى أن الثمرة لم تنضج بعد ، في حين أن أفضل البطيخ هو أثقل لحجمها.
عصير البطيخ السموم وصفة
المكونات:
- 1 خيار
- ½ كوب البطيخ
- 1/2 عصير الليمون
- نجارة الزنجبيل
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج
- رشة من الفلفل الحريف
طريقة التحضير:
تغلب على جميع المكونات في الخلاط وشرب الآيس كريم.
تحديث صفة البطيخ
المكونات:
- 1 البطيخ الأخضر
- 1 البطيخ الأصفر
- 10 - 12 طماطم كرزية
- 1 ساق المفروم والثوم المعمر
- 100 غرام من الجبن الطازج في مكعبات صغيرة
- النعناع المفروم حسب الذوق
- الملح وزيت الزيتون للموسم
طريقة التحضير:
قطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة أو الرخام ووضعها في وعاء عميق ، ومناسبة للسلطات. يُضاف مكعبات الطماطم والجبن والثوم المفروم والنعناع المفروم. امزج كل شيء بلطف وتوابل مع قليل من الملح وزيت الزيتون.