استهلاك لحم الخيول لا يضر بالصحة ، وشراء هذا النوع من اللحوم قانوني في معظم البلدان ، بما في ذلك البرازيل.
في الواقع ، هناك العديد من البلدان التي تستهلك كميات كبيرة من لحم الخيول ، مثل فرنسا أو ألمانيا أو إيطاليا ، وتستهلكها على شكل شريحة لحم أو تستخدمها لتحضير النقانق أو النقانق أو اللازانيا أو مرتديلا أو الهامبرغر ، على سبيل المثال.
فوائد لحم الحصان
يتشابه لحم الخيل كثيراً مع اللحم البقري لأنه يحتوي على لون أحمر فاتح ، ومع ذلك ، بالمقارنة مع أنواع أخرى من اللحوم الحمراء ، مثل لحم الخنزير أو اللحم البقري ، فإنه أكثر تغذية ، حيث أنه:
- المزيد من الماء
- حديد أكثر
- أقل من الدهون: حوالي 2 إلى 3 غرامات لكل 100 غرام ؛
- سعرات حرارية أقل.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من اللحم أسهل في مضغه وله مذاق حلو ، وقد استخدمه العديد من المنتجين للأغذية المصنعة لبعض الوقت ، مما أدى إلى ظهور بعض الجدل في أوروبا في عام 2013.
مخاطر استهلاك لحوم الخيل
يمكن أن يكون لحم الحصان ضارًا عندما يتناول الحيوان جرعات كبيرة من الأدوية أو الابتنائية لزيادة قوته أو لإنتاج كمية أكبر من اللحم. وذلك لأن آثار هذه الأدوية قد تكون موجودة في اللحم الخاص بك ، ولكن في نهاية المطاف تستهلك وتضر بالصحة.
وبالتالي ، يجب استهلاك اللحوم التي ينتجها خالق تقديري فقط ، والخيول المستخدمة في الأجناس ، على سبيل المثال ، لا ينبغي أن تكون مصدرًا للحوم.
