إن وصفة الخبز الخالية من الغلوتين سهلة الصنع ، وعلى الرغم من أن الخبز لا يشبه خبز القمح ، إلا أنه بديل رائع لأي شخص لا يمكنه تناول الغلوتين ، كما هو الحال مع أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو أولئك الذين يريدون القضاء عليهم تغذية الغلوتين.
على الرغم من وجود الغلوتين في العديد من الأطعمة اليومية ، إلا أنه يمكن تناوله من جميع الوصفات تقريبًا. لذلك ، انظر وصفة لصنع كعكة لذيذة خالية من الغلوتين.
المكونات
- 1 كوب طحين لوز.
- 1 كوب من بذور عباد الشمس.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ريحان لطعم جاف.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التحضير
في كوب معا وبذور عباد الشمس مع دقيق اللوز والريحان والملح. ثم يخلط العسل مع عصير الليمون ويضاف في الخلاط مع المكونات الأخرى ، ويضاف الماء عند الحاجة. إذا لزم الأمر ، يمكنك اختيار دلك الخبز بيديك ، وذلك باستخدام القليل من طحين اللوز للحفاظ على يديك أو الطاولة على الطاولة.
عندما تكون العجينة ناعمة ومتجانسة ، ضعها في الفرن عند درجة حرارة 68 مئوية لمدة ساعة واحدة. تُرفع عن الفرن وتُقطع إلى شرائح وتُوضع في الفرن عند درجة حرارة 40 درجة مئوية لمدة ساعة أخرى.
شاهد هذا الفيديو وشاهد ما الأطعمة التي يمكن أن تأكلها في الحمية الخالية من الغلوتين:
