الأطعمة الغنية بالبرولين هي أساسا الجيلاتين والبيض ، على سبيل المثال ، وهي أغذية غنية بالبروتين. ومع ذلك ، لا توجد توصيات مستحسنة يومية (RDA) لاستهلاك البرولين لأنها حمض أميني غير أساسي.
برولاين هو حمض أميني يستخدم للمساعدة في تكوين الكولاجين ، وهو أمر مهم لأداء وظائف المفاصل والأوردة والأوتار وعضلة القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكولاجين مسؤول أيضًا عن صلابة ومرونة الجلد ، مما يمنع الترهل. لمعرفة المزيد عن الكولاجين انظر: الكولاجين.
قائمة الأطعمة عالية في البرولين
الأطعمة الرئيسية الغنية في البرولين هي اللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن واللبن والجيلاتين. الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على البرولين قد تكون:
- الكاجو ، الجوز ، اللوز ، الفول السوداني والجوز والبندق.
- الفول والبازلاء والذرة.
- الجاودار ، الشعير.
- الثوم والبصل الأرجواني والباذنجان والشمندر والجزر واليقطين ، اللفت ، والفطر.
على الرغم من وجوده في الأغذية ، يمكن للجسم أن ينتجه ، وبالتالي يسمى البرولين الحمض الأميني غير الأساسي ، مما يعني أنه حتى لو لم يكن هناك تناول من الأطعمة الغنية بالبرولين ، فإن الجسم ينتج هذا الأحماض الأمينية للمساعدة في الحفاظ على قوة وصحة الجلد والعضلات.
