أفضل الأطعمة لمرضى السكري هي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، والتي هي أيضا عالية من الألياف ، والبروتينات مصدر الأطعمة مثل مناجم الجبن واللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك. وهكذا ، يمكن أن تتكون قائمة الأطعمة لمرضى السكر من الأطعمة مثل:
- المعكرونة والأرز والخبز والحبوب من نوع muesli بدون سكر ، ويفضل في الإصدارات الكاملة ؛
- شارد ، endive ، والقرنبيط ، كوسة ، جراب ، chuchu ، الجزرة.
- التفاح ، الكمثرى ، البرتقال ، البابايا ، البطيخ ، البطيخ.
- الحليب الخالي من الدسم ، والجبن المفروم ، والسمن النباتي ، والزبادي يفضل في الإصدارات الخفيفة ؛
- اللحوم الخالية من الدهن مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك والمأكولات البحرية.
يجب تضمين قائمة الأطعمة المسموح بها في مرض السكري في النظام الغذائي في أجزاء مصممة لكل مريض بالسكر من قبل طبيبك أو أخصائي التغذية. يجب أن يشرف الطبيب على مراقبة ومراقبة النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني بالإضافة إلى التغذية لمرضى السكر من النوع الأول ، وتعديل جداول الطعام وحجم الطعام وفقًا للأدوية أو الأنسولين الذي يستخدمه المريض.
الأطعمة المحظورة في مرض السكري
الأطعمة المحرمة في مرض السكري هي:
- السكر والعسل والمربى والمربى ومربى البرتقال ،
- منتجات الحلويات والمخابز
- الشوكولاتة والحلوى والآيس كريم
- الفاكهة في شراب ، الفواكه المجففة والفاكهة الحلوة جدا مثل الموز والتين والعنب والبرسيم ،
- المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات السكرية.
يجب أن يقرأ مرضى السكري دائماً الملصقات الخاصة بالمنتجات الصناعية ، حيث قد يظهر السكر كالجلوكوز أو الزيليتوز أو الفركتوز أو المالتوز أو السكر المعكوس مما يجعله غير موضح في الأطعمة الخاصة بالسكري.
الغذاء لمرضى السكر و hypertensives
في مرضى السكري وأطعمة ارتفاع ضغط الدم ، يجب على المرضى تجنب السكر والمنتجات السكرية وكذلك تجنب الأطعمة المالحة أو التي تحتوي على الكافيين مثل:
- المفرقعات ، المفرقعات المملحة ، وجبات خفيفة لذيذا ،
- زبدة بالملح والجبن والفواكه الدهنية مع الملح والزيتون ، الترمس ،
- المعلبة ، محشوة ، مدخنة ، اللحوم المملحة ، الأسماك المملحة ،
- الصلصات والمرق المركز والغذاء الجاهز
- القهوة والشاي الأسود والشاي الأخضر.
في وجود اثنين من الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل مرض الاضطرابات الهضمية والسكري ، على سبيل المثال ، أو الكولسترول ، على سبيل المثال ، خبير التغذية أمر ضروري.
الأطعمة المذكورة لمرضى السكري الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول هي الأطعمة الطبيعية والطازجة مثل الفواكه والخضراوات والخضروات المطبوخة والمستحضرات التي تجنب النفط والزبدة والقشدة الحامضة أو حتى مركزات الطماطم. تستهلك أقل قدر ممكن أو لا يوجد طعام مطبوخ مسبقا.
شاهد الفيديو وتعرف على مزيد من النصائح:
روابط مفيدة:
- الفواكه الموصى بها لمرض السكري
- داء السكري من النوع الأول
- داء السكري من النوع 2
- النظام الغذائي لمرض السكري
