يجب أن يكون النظام الغذائي لحمض اليوريك منخفضا في اللحم ، خاصة في الأحشاء مثل الكبد والكلى والحوص ، وكذلك الأسماك والمأكولات البحرية ، لأن هذه الأطعمة غنية بالبيورينات ، المواد التي تزيد مستويات حمض اليوريك في الدم.
في هذا النظام الغذائي ، من المهم أيضًا تناول 2 إلى 3 لترات من الماء يوميًا وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل البرتقال والأناناس والكيوي والجزيرة ، لأنها تساعد في القضاء على حمض اليوريك عن طريق الكلى ومنع تكوين حصى الكلى.
انظر أيضا بعض العلاجات المنزلية لخفض حمض اليوريك.
أغذية مسموح بها وممنوع
المواد الغذائية المسموح بها والمحظورة في النظام الغذائي لحمض اليوريك تختلف وفقا لمحتوى البيورين ، ويجري تقسيمها كما هو مبين في الجدول أدناه:
| سمح | استهلاك معتدل | ممنوع |
| الفواكه والفواكه المجففة والخضروات | البازلاء والفول وفول الصويا والذرة والعدس والحمص | الصلصات ، مرق اللحم ، مستخلص لحم البقر |
| الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة ودقيق القمح | الهليون ، القرنبيط ، السبانخ | اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والسجق والسجق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير |
| الحليب واللبن والزبدة والجبن | عش الغراب | الأحشاء مثل الكبد والكلى والحزاز |
| بيض | الحبوب الكاملة: دقيق القمح الكامل ، خبز القمح الكامل ، نخالة القمح ، الشوفان | السمك مع الكثير من الدهون: سمك الأنشوجة ، السردين ، سمك السلمون ، سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط ، الرنجة |
| الشوكولاته والكاكاو | --- | المأكولات البحرية: السلطعون والروبيان وبلح البحر ورو والكافيار |
| القهوة والشاي | --- | المشروبات الكحولية ، وخاصة البيرة |
يجب استهلاك اللحوم والأسماك والأطعمة ذات المحتوى البيوري المتوسط باعتدال ، بما في ذلك كميات صغيرة فقط في النظام الغذائي اليومي. ومع ذلك ، ينبغي تجنب الكبد وأعضاء الحيوانات الأخرى. هنا 5 أسباب لعدم أكل شريحة لحم الكبد.
نصائح لتقليل حمض اليوريك
للمساعدة في تقليل حمض اليوريك ، هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها كل يوم مثل:
- تستهلك ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 ليتر من الماء يومياً ؛
- زيادة استهلاك الفواكه والخضروات 5 مرات على الأقل في اليوم ؛
- تناول معتدل للحوم والأسماك.
- إعطاء الأفضلية للأطعمة مدر للبول مثل البطيخ والخيار والكرفس أو الثوم. انظر قائمة من الأطعمة المدرة للبول.
- تجنب استهلاك الأطعمة الغنية بالبيورينات ، مثل الكبد والكلى والحوص ؛
- تقليل استهلاك منتجات السكر الصناعية والعالية ، مثل المشروبات الغازية أو البسكويت أو الطعام الجاهز ؛
- زيادة استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والأناناس والأكرولا. انظر الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين C.
من الأفضل استشارة أخصائي التغذية لوضع خطة غذائية وفقًا للاحتياجات الفردية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يشير اختصاصي التغذية أيضا إلى مكملات فيتامين C بجرعة تتراوح بين 500 و 1500 ملغم / يوم ، لأن هذا الفيتامين يساعد على التخلص من حمض اليوريك الزائد عن طريق البول.
تحقق أيضا من 7 الأطعمة التي تزيد من النقرس وأنت لا تستطيع أن تتخيل.
مثال على قائمة لمدة 3 أيام
فيما يلي مثال لقائمة لمدة 3 أيام للمساعدة في التحكم في مستويات حمض اليوريك في الدم:
اليوم الأول
- الإفطار: عصير برتقال + خبز أبيض واحد مع الجبن
- وجبة خفيفة صباحية: 1 زبادي طبيعي + 3 بسكويت ماريا
- الغداء / العشاء: 80 جرام من دجاج ستيك أسيبولادو + 6 ملفوف. من شوربة الأرز + سلطة خضراء من الخس والطماطم والخيار + شريحة من الأناناس؛
- وجبة خفيفة بعد الظهر: 1 كوب من أفوكادو + 3 خبز محمص مع الريكوتا.
اليوم الثاني
- الفطور: 1 كوب قهوة مع حليب + 4 توست بالزبدة + شريحة من البابايا؛
- وجبة خفيفة في الصباح: 1 تفاحة + 2 صمولة؛
- الغداء / العشاء: باستا مصنوع من 80 جم لحم بقر و صوص طماطم + سلطة صاروخ بالجزر + 1 تانجرين.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي طبيعي واحد + خبز أبيض واحد مع شريحة جبن واحدة.
اليوم الثالث
- الإفطار: 200 مل من اللبن الزبادي الطبيعي + 1 تابيوكا مع الجبن + 1 موزة ؛
- وجبة خفيفة صباحية: 1 كوب من العصير الأخضر من الملفوف.
- الغداء: 1 همبرغر فول الصويا + 1 بيضة + 5 ملفوف. الأرز + سلطة مطهو ببطء من القرنبيط ، الطماطم ، البصل والباذنجان.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: فاكتوري الموز + 6 تكسير المفرقعات.
من المهم أيضا أن نتذكر أن استهلاك المنتجات الغنية بالسكر مثل المشروبات الغازية والعصائر الاصطناعية والحلويات والكعك يجب أن ينخفض ، لأن حمية حمض اليوريك يجب أن تكون ضعيفة في الأطعمة الكاملة ، والكربوهيدرات الزائدة والسكريات قد تفضل تطور أمراض مثل السكري.
شاهد الفيديو أدناه وشاهد المزيد من النصائح للتحكم في حمض اليوريك:
