المغنيسيوم مع عنصر أساسي أيضا لعمل وتنظيم انكماش العضلات.
يمكن القول أن الغذاء هو مصدر جيد لهذا المعدن عندما يكون لديه 30 مجم على الأقل لكل 100 جرام من الطعام.
مصادر الغذاء من المغنيسيوم
- الفواكه والخضروات - الأفوكادو ، الموز ، الشمندر ، الحمص ، النار المجففة ، البازلاء ، الكاسافا ، العدس ، البامية ، الأعشاب البحرية ، الزبيب ، فول الصويا ، السبانخ ، اللفت.
- الحبوب والمشتقات - الشعير ، الجرانولا ، الشوفان ، الأرز البني ، نخالة الذرة ، نخالة الأرز ، جنين القمح ، دقيق الجاودار ، الحبوب الفورية ، نخالة الذرة ، الحبوب الكاملة.
- المكسرات والبذور - بذور اليقطين وعباد الشمس المجفف والسمسم واللوز والمكسرات والفول السوداني والفستق والصويا والمكسرات.
- آخرون - دبس السكر وزبدة الفول السوداني ومنتجات الصويا (صلصة ، والطحين ، والتوفو) ، والروبيان ، والمحار ، ومسحوق الخبز ، ومسحوق الحليب.
DDR - 0.3 غرام.
