الزنك هو معدن مهم جدا للحفاظ على الصحة لأنه يشارك في أكثر من 300 تفاعل كيميائي للجسم. قد يكون نقصه مرتبطا باتباع نظام غذائي سيء ، وامتصاص ضعيف للأمعاء والتخلص من البول.
المصادر الرئيسية للزنك هي الأطعمة الحيوانية مثل المحار ، والروبيان ، ولحم البقر والدجاج والأسماك والكبد. كما أن جرثومة القمح والحبوب الكاملة والمكسرات والحبوب والبقوليات والدرنات غنية بالزنك ، ولكن الفواكه والخضراوات بصفة عامة ، على الرغم من وجود الزنك ، ليست هي أفضل المصادر لأنها لا تسمح بامتصاص جيد لهذا المعدن.
الفوائد الرئيسية للزنك
الفوائد الرئيسية للزنك من أجل الصحة هي:
- يحفز نمو الطفل.
- يساهم في الشعر الناعم اللامع ويقاتل الخريف.
- يساعد في امتصاص فيتامين أ ؛
- يحفز وظيفة الغدة الدرقية.
- يحمي الجهاز العصبي والجسم من العدوى لأنه يعمل على جهاز المناعة.
- يمنع داء السكري من النوع 2 ؛
- يساهم في فقدان الوزن لأنه يحسن عمل الأنسولين.
- لديها عمل مضاد للأكسدة ، وحماية الجسم وتحسين الأداء خلال التمارين البدنية المكثفة.
نظام غذائي صحي يضمن الاحتياجات اليومية للزنك ، لذلك ينصح بتناول اللحوم والخضراوات والحبوب بانتظام. ومع ذلك ، في حالة عوز هذا المعدن يمكن الإشارة إلى المكملات لفترة من الوقت المحددة من قبل الطبيب.
كيف أعرف ما إذا كان لدي ما يكفي من الزنك
الأشخاص الأصحاء ، الذين يأكلون بشكل مختلف ، نادراً ما يعانون من نقص الزنك بسبب النظام الغذائي. ومع ذلك ، قد يحدث هذا النقص أيضا في الأشخاص الذين يخضعون للديلزة وفي حالات الإسهال الشديد أو المستمر. بعض الأدوية التي يمكن أن تؤدي إلى هذا النقص هي الأدوية الخافضة للضغط ، مدرات البول الثيازيدية ، أوميبرازول وبيكربونات الصوديوم.
أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان هناك نقص في الزنك هو من خلال فحص الدم أو البول. القيم المرجعية للزنك في الدم هي 70 إلى 120 ميكروغرام / ديسيلتر وما يصل إلى 900 ميكروغرام / غرام في البول.
قد يكون نقص الزنك مرتبطًا بما يلي:
- سوء التغذية
- مرض التهاب الأمعاء
- متلازمة الكلوية
- الحروق
- صدمة
- تليف الكبد الكحولي
- التهاب البنكرياس
- فقدان الشهية
- فقر الدم الخبيث أو المنجل
- السرطان مع ورم خبيث الكبد
- الثلاسيميا
- مرض السل
- نقص ألبومين الدم
يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى أعراض مثل تأخر التئام الجروح أو الأظافر الضعيفة أو الهشة أو الشعر الجاف أو الساقط. وبالتالي ، إذا كان هناك شك في أن هذا المعدن ناقص ، يجب على المرء الرهان على زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالزنك أو تناول مكملات الزنك ، وفقا لنصيحة الطبيب أو خبير التغذية.
أعطال الزنك للصحة
وكما أن النقص هو الشر ، فإن الزنك الزائد ضار بالصحة ويمكن أن يسبب أعراضًا مثل التعب والحمى وآلام المعدة. بعض الحالات التي يمكن أن تؤدي إلى هذه الزيادة هي المكملات الزائدة من الزنك وفي حالة الأمراض مثل قصور القلب المزمن ، أو ساركوما العظام أو تصلب الشرايين ، على سبيل المثال.
