بعد خضوعه لجراحة السمنة يحتاج الشخص إلى شرب نظام غذائي سائل لمدة 15 يومًا تقريبًا ، وبعد ذلك يمكنه بدء الحمية الغذائية لمدة 20 يومًا أخرى. بعد هذا الوقت ، يمكن إعادة إنتاج الأطعمة الصلبة شيئا فشيئا ، لكن الطعام عادة ما يعود فقط إلى طبيعته ، بعد حوالي 3 أشهر من الجراحة.
إن وقت التكيّف هذا مهم جداً لأن معدة الشخص تصبح صغيرة جداً وتناسب فقط حوالي 200 مل من السائل ، وهذا هو السبب في أن الشخص ينحل بسرعة لأنه حتى إذا كنت ترغب في تناول الكثير ، فسوف تشعر بعدم الارتياح لأن الطعام حرفياً لن يصلح في المعدة.
كيف اصنع صافي الغذاء
يبدأ الحمية السائلة مباشرة بعد الجراحة وتدوم من أسبوع إلى 15 يومًا. في هذه الفترة ، يمكن استهلاك الطعام فقط في شكل سائل بأحجام صغيرة ، حوالي 100 إلى 150 مل ، مع حوالي 6 إلى 8 وجبات في اليوم ، مع فاصل زمني بين ساعتين. يجب تناول الأطعمة ببطء ، ويمكن أن يستغرق الأمر ما يصل إلى 40 دقيقة لتناول كوب من الحساء ، على سبيل المثال.
الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي السائل هي الشاي وعصير الفواكه والخضروات الطبيعية ، ومشروب الصويا ، وماء جوز الهند ، ومرقات محلية الصنع من اللحوم والدجاج والأسماك أو الخضار. ولكن من المهم أيضًا شرب الماء على مدار اليوم بكميات صغيرة وتناول المكملات الغذائية التي يحددها طبيبك للتأكد من كمية الفيتامينات التي يحتاجها جسمك.
كيفية جعل النظام الغذائي فطيرة
يجب أن يبدأ الحمية الغذائية بعد حوالي 15 يومًا من الجراحة ، وقد يتناول الشخص فقط الأطعمة اللذيذة مثل الكريمات النباتية ، أو العصائر ، أو البطاطس المطبوخة أو النيئة ، أو البوريات البقولية ، أو بوريات البروتين أو الفيتامينات التي تحتوي على عصير الفواكه. من الصويا أو الماء ، على سبيل المثال.
انظر وصفة لاتباع نظام غذائي فطيرة بعد جراحة لعلاج البدانة في: لصق النظام الغذائي.
متى تعود لتناول الأطعمة الصلبة
بعد حوالي 30 إلى 45 يوماً من جراحة علاج البدانة قد يعود الشخص بالفعل إلى تناول الأطعمة التي تحتاج إلى مضغ ولكن بكميات صغيرة على 6 وجبات في اليوم. في هذه المرحلة قد يكون من المفيد استخدام طبق الحلوى لأكل كميات صغيرة في كل وجبة.
لا ينبغي أن تؤخذ السوائل إلا بين الوجبات ، ومن المهم شرب 2 لتر على الأقل من الماء يوميا لمنع الجفاف.
من هذه المرحلة يمكن للمريض أن يأكل الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة والحليب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والمعكرونة والأرز والبطاطا والحبوب الكاملة والبذور بكميات صغيرة ووفقاً لتسامحها.
قائمة النظام الغذائي بعد جراحة لعلاج البدانة
وهنا مثال على قائمة بعد عملية جراحية لانقاص الوزن.
| وجبات الطعام | النظام الغذائي السائل | النظام الغذائي فطيرة |
حمية براندا |
| الإفطار | 150 مل شاي الاعشاب | 150 مل حبة الذرة | 1/4 كوب من الحليب الخالي من الدسم مع شريحة واحدة من الخبز المحمص وشريحة جبن واحدة |
| وجبة خفيفة | 150 مل من عصير البرتقال المخفف | 150 مل من عصير البابايا المعبأ في زجاجات | 1 فاكهة صغيرة |
| غداء | 150 مليلتر من مرق اللحم والخضراوات المسالة | 150 مل من شوربة الدجاج | 1 ملعقة طعام من الجزر المجروش ، ملعقة كبيرة من اللحم المفروم و 1 ملعقة طعام من الأرز |
| وجبة خفيفة | 1 الجيلاتين السائل | 150 مل من فيتامين التفاح مع حليب قليل الدسم ، منخفض اللاكتوز | 100 مل من الشاي و 1 خبز محمص |
| عشاء | 150 مليلتر من مرق الدجاج والخضار يتم ضربها بالخلاط | 150 مل من حساء السمك المفروم والمسمور | دجاج مبشور مع 2 ملعقة طعام من البطاطا المهروسة و 2 ملعقة طعام من قشدة الفانيليا |
| عشاء | 150 مل شاي قشر البرتقال | 150 مل من الحليب الخالي من الدسم ومنخفضة في اللاكتوز | 80 مل من الشاي مع 1 تكسير |
في النظام الغذائي السائل والباستيكي يجب على المرء أن يشرب 50 مل كل 30 دقيقة حتى يبتلع 150 مل ، ويجب ألا يحتوي النظام الغذائي الليّن على الأطعمة السكرية لأنه ليس جيد التحمل ويمكن أن يسبب عدم ارتياح في البطن.
ما لا يمكنك أكله
في أول 3 أشهر بعد جراحة تصغير المعدة ، الأطعمة مثل:
- قهوة ، شاي غير لامع ، شاي أخضر.
- الفلفل ، التوابل الكيميائية مثل كنور ، سازون ، الخردل ، الكاتشب أو الصلصة الإنجليزية.
- العصائر الصناعية المسحوقة والمشروبات الغازية ، وكذلك المياه الغازية ؛
- الشوكولاتة والحلوى والعلكة والحلويات بشكل عام
- الأطعمة المقلية.
- مشروبات كحولية.
كما يجب تجنب الأطعمة مثل موس الشوكولاتة والحليب المكثف أو الآيس كريم ، ويجب تجنب تناول كميات قليلة من السعرات الحرارية ، وحتى استهلاكها بكميات صغيرة يمكن أن يجعلك من الدهون مرة أخرى.
